Canarias es la comunidad que menos pescado consume de España
La menor ingesta está entre los jóvenes, de ahí que el Gobierno de Canarias haya lanzado una campaña para fomentar el consumo de pescado local dirigida a la franja de 18 a 35 años. “Quítate la espinita y consume pescado canario” pretende informar sobre especies habituales en el archipiélago y respaldar la actividad pesquera artesanal
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias presentó la campaña “Quítate la espinita y consume pescado canario”, destinada a fomentar el consumo de pescado entre la población joven del archipiélago y a difundir el conocimiento sobre las especies locales.
En el acto se expusieron también datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación correspondientes al consumo de productos pesqueros en 2024. El informe sitúa el consumo per cápita en España en 17,99 kilos por persona, un 4,9% menos que en 2023, mientras que el colectivo menor de 35 años registra 7,19 kilos al año.
El documento refleja asimismo que los residentes en Canarias presentaron la menor ingesta del país, con valores un 13,34% por debajo del promedio nacional.
Animar a los jóvenes a consumir pescado
Según informó el departamento autonómico, la iniciativa irá dirigida a personas de entre 18 y 35 años y se difundirá entre el 3 y el 23 de diciembre en YouTube, Instagram, TikTok y Spotify mediante creatividades centradas en especies como el cherne, la vieja, la morena, el atún, el alfonsiño o la sama roquera.
El consejero del área, Narvay Quintero, señaló durante la presentación que incentivar el consumo de pescado local contribuye al futuro de las comunidades litorales y de la actividad pesquera artesanal. El director general de Pesca, Esteban Reyes, añadió que la iniciativa pretende acercar a los jóvenes a las especies más comunes del archipiélago y a modos de preparación sencillos, dado que, según expuso, parte de este colectivo desconoce cómo pedirlas o cocinarlas.
Calendario de Adviento Ecolocal
La Consejería informó además del “Calendario de Adviento Ecolocal”, una iniciativa del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) que se desarrolla del 1 al 24 de diciembre a través del perfil de Instagram @ecolocal.canarias. El proyecto consiste en sorteos diarios de cestas de productos agroecológicos, experiencias gastronómicas, talleres y visitas a fincas, en colaboración con operadores de todas las islas productoras. Según explicó el ICCA, la acción busca visibilizar la producción ecológica y promover un consumo responsable.
El sector ecológico en Canarias cuenta con 4.596 profesionales certificados y una superficie de cultivo de 7.394 hectáreas, distribuidas en frutales, plátano, viñedo y hortalizas. Para participar en los sorteos, se requiere seguir las cuentas oficiales implicadas, dar “Me gusta” a la publicación correspondiente y etiquetar a dos personas, tal como recoge la propia entidad en las bases del concurso.