El Ayuntamiento de La Oliva participa en la Feria San Sebastián Gastronomika 2025, una de las citas destacadas del calendario culinario nacional. La iniciativa, impulsada por la Concejalía de Turismo que dirige David Fajardo, cuenta con la colaboración del Cabildo de Fuerteventura a través de su Consejería de Cultura y busca promocionar el producto local del municipio.
Según explicó el Consistorio, la propuesta mantiene la línea de promoción turística iniciada en Fitur 2025, centrada en la valorización del producto majorero como complemento al turismo de sol y playa. En esta ocasión, el chef Borja Cabrera Rodríguez representa la cocina de La Oliva con una demostración basada en ingredientes de kilómetro 0 y elaboraciones tradicionales reinterpretadas.
El alcalde de La Oliva, Isaí Blanco, señaló que el objetivo es “continuar trabajando en la promoción del municipio en favor de un turismo de calidad para la isla”, y afirmó que “la gastronomía es parte de la identidad local y un elemento capaz de atraer a un visitante más consciente y respetuoso”.
El concejal de Turismo, David Fajardo, indicó que la participación en la feria “pone el foco sobre una de las riquezas del municipio, su gastronomía”. Añadió que “más allá del modelo de sol y playa, La Oliva busca posicionarse también como un destino gastronómico de referencia”.
Por su parte, el concejal de Sector Primario, Rubén González, explicó que la presencia en la feria “permite dar a conocer el trabajo de agricultores, pescadores y ganaderos del municipio, responsables de los productos locales que conforman la base de la cocina majorera”.
Entre los productos presentados figuran quesos de Tindaya, vinos Conatvs, licores y ginebras Aguaguanche, bolitas de gofio y chocolate blanco, y mini burgers de cochino negro con alioli de membrillo. El Ayuntamiento considera que esta participación contribuye a la proyección exterior de La Oliva como municipio vinculado a la gastronomía y a la producción local, trasdaló el consistorio en un comunicado oficial.
