Maxorata logra un Cincho de Plata en el certamen internacional de quesos de Castilla y León
El Curado con Pimentón del Grupo Ganaderos de Fuerteventura fue reconocido en la categoría de leche pasteurizada de cabra, dentro de un palmarés canario que suma cuatro Oros y una Plata entre 1.300 muestras de 18 países
El queso Maxorata Curado con Pimentón, del Grupo Ganaderos de Fuerteventura, ha obtenido un Cincho de Plata en los Cincho Cheese Awards 2026, uno de los certámenes queseros más destacados de España, cuya fase final se celebró en Valladolid del 2 al 4 de junio.
El reconocimiento al queso majorero se enmarca en el palmarés obtenido por Canarias en esta edición, con cinco quesos premiados: cuatro Cinchos de Oro y un Cincho de Plata. El certamen reunió 1.300 muestras procedentes de 18 países y el jurado concedió un total de 117 premios.
Maxorata Curado con Pimentón fue distinguido en la categoría de leche pasteurizada de cabra, completando así el medallero canario en una edición con amplia participación nacional e internacional.
Los otros cuatro reconocimientos para las Islas fueron Cinchos de Oro. Arquegran Agüimes Semicurado, elaborado por Arquegran Agüimes, de Gran Canaria, fue premiado en la categoría de leche de vaca de coagulación enzimática.
También obtuvo un Oro Era del Cardón Curado, de Luis Martel Perdomo, de Gran Canaria, en la categoría de leche cruda de cabra.
El palmarés canario se completa con dos Oros para elaboraciones de La Palma: Granja Las Cuevas Oveja Viejo Pimentón y Granja Las Cuevas Mezcla Viejo Pimentón, ambos de Félix Alberto Gil Rodríguez, en las modalidades de leche cruda de oveja viejo y leche de mezcla viejo, respectivamente.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, señaló en una nota oficial que “estos galardones reconocen el esfuerzo, la profesionalidad y el conocimiento de nuestros productores y productoras, que preservan una tradición quesera estrechamente ligada al territorio, a las razas ganaderas de las Islas y a unos métodos de elaboración artesanales basados en la autenticidad y la excelencia”.
Grandes premios del certamen
En esta edición, los tres Grandes Cinchos de Oro, máximo reconocimiento de la competición, recayeron en Colette Nature, de SAS Fromages Bach, de Francia; Granoro Cabra, de Rueda Cheesemonger, de Valladolid; y Rogue River Bleu, de Rogue Creamery, de Estados Unidos.
Los Premios a la Excelencia fueron para Queso Mucientes Curado, de Quesería Artesana de Mucientes, de Valladolid, distinguido como Mejor Queso Artesano de Castilla y León; y Vasco Navarra, de Quesos La Vasco Navarra, de Navarra, reconocido como Mejor Queso de Oveja de España.
El premio al Mejor Queso Ecológico se concedió ex aequo a Montes de Alcalá, de Quesería El Gazul, de Cádiz, y a Old Wanczyk, de la quesería polaca Wanczykowka.
Un concurso con 1.300 muestras de 18 países
Los Cincho Cheese Awards alcanzaron en 2026 su duodécima edición nacional y la sexta de carácter internacional. El panel de cata estuvo compuesto por 69 expertos y expertas de distintos países y de diferentes puntos de España, entre ellos la canaria Ruth Lozano.
El jurado concedió 117 premios, distribuidos en 67 Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata. Del total de galardones, el 73,5% correspondió a elaboraciones nacionales y el resto a producciones internacionales.
Francia e Italia, con siete premios cada una, y Polonia, con seis, fueron los países con mayor número de reconocimientos entre las producciones internacionales.
Los quesos de oveja tuvieron un protagonismo destacado en el palmarés nacional: de los 86 galardones concedidos a quesos españoles, 37 correspondieron a estas producciones, el 43% del total.
Qué son los Premios Cincho
Los Premios Cincho surgieron por iniciativa de la Junta de Castilla y León en el año 2000, con el propósito de crear un concurso nacional dedicado a reconocer la excelencia de la producción quesera española.
Tras más de 25 años de trayectoria, el certamen ha pasado por distintos procesos de modernización y adaptación, entre ellos la actualización del sistema de evaluación y su apertura al ámbito internacional.
De carácter bienal, el evento se ha consolidado como una cita de referencia para la calidad y la proyección global del queso.